ສະຕູດິໂອ St.Germain – ອາຄານເພື່ອຕອບແທນ

ອ້າງເຖິງຂໍ້ຄວາມຈາກ: https://www.studiostgermain.com/blog/2019/12/20/why-is-sewickley-tavern-the-worlds-first-reset-restaurant

ເປັນຫຍັງ Sewickley Tavern ເປັນຮ້ານອາຫານ RESET ແຫ່ງທຳອິດຂອງໂລກ?

ວັນທີ 20 ທັນວາ 2019

ດັ່ງທີ່ທ່ານອາດຈະໄດ້ເຫັນໃນບົດຄວາມທີ່ຜ່ານມາຈາກ Sewickley Herald ແລະ NEXT Pittsburgh, Sewickley Tavern ໃຫມ່ຄາດວ່າຈະເປັນຮ້ານອາຫານທໍາອິດໃນໂລກທີ່ບັນລຸມາດຕະຖານຄຸນນະພາບອາກາດ RESET ສາກົນ.ມັນຍັງຈະເປັນຮ້ານອາຫານທໍາອິດທີ່ດໍາເນີນການຮັບຮອງທັງສອງ RESET ທີ່ສະເຫນີ: Commercial interiors ແລະ Core & Shell.

ເມື່ອຮ້ານອາຫານເປີດ, ເຊັນເຊີ ແລະ ຈໍພາບຈຳນວນຫຼວງຫຼາຍຈະວັດແທກປັດໃຈຄວາມສະດວກສະບາຍ ແລະສຸຂະພາບໃນສະພາບແວດລ້ອມພາຍໃນອາຄານ, ຈາກລະດັບ decibel ຂອງສຽງລ້ອມຮອບເຖິງປະລິມານຄາບອນໄດອອກໄຊ, ອະນຸພາກ, ທາດປະສົມອິນຊີທີ່ລະເຫີຍ, ອຸນຫະພູມ, ແລະພີ່ນ້ອງ. ຄວາມຊຸ່ມຊື່ນ.ຂໍ້ມູນນີ້ຈະຖືກຖ່າຍທອດໄປສູ່ຄລາວ ແລະສະແດງຢູ່ໃນ dashboards ປະສົມປະສານທີ່ປະເມີນເງື່ອນໄຂໃນເວລາຈິງ, ໃຫ້ເຈົ້າຂອງສາມາດປັບຕົວຕາມຄວາມຕ້ອງການ.ລະບົບການກັ່ນຕອງອາກາດ ແລະລະບົບລະບາຍອາກາດທີ່ທັນສະໄໝຈະເຮັດວຽກຢ່າງກົມກຽວກັນເພື່ອເພີ່ມປະສິດທິພາບສະພາບແວດລ້ອມເພື່ອສຸຂະພາບ ແລະຄວາມສະດວກສະບາຍຂອງພະນັກງານ ແລະຜູ້ຮັບປະທານອາຫານ.

ມັນເປັນຕົວຢ່າງທີ່ສໍາຄັນຂອງວິທີການກໍ່ສ້າງວິທະຍາສາດແລະເຕັກໂນໂລຢີໃນປັດຈຸບັນອະນຸຍາດໃຫ້ພວກເຮົາສ້າງອາຄານທີ່, ເປັນຄັ້ງທໍາອິດ, ສາມາດປັບປຸງສຸຂະພາບຂອງພວກເຮົາຢ່າງຫ້າວຫັນແລະຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງຂອງພວກເຮົາ.

ຄໍາສັ່ງຂອງພວກເຮົາຈາກລູກຄ້າເຂົ້າໄປໃນການອອກແບບໃຫມ່ແມ່ນເພື່ອພິຈາລະນາຄວາມຍືນຍົງໃນການປັບປຸງອາຄານປະຫວັດສາດ.ສິ່ງທີ່ອອກມາຈາກຂະບວນການນີ້ແມ່ນການສ້ອມແປງທີ່ມີປະສິດທິພາບສູງທີ່ສຸດເພື່ອບັນລຸໄດ້ລາງວັນອັນໜຶ່ງຂອງໂລກທີ່ມີຊື່ສຽງ.

ດັ່ງນັ້ນເປັນຫຍັງ Sewickley Tavern ເປັນຮ້ານອາຫານແຫ່ງທໍາອິດໃນໂລກທີ່ເຮັດສິ່ງນີ້?

ຄໍາ​ຖາມ​ທີ່​ດີ.ມັນເປັນເລື່ອງທີ່ຂ້ອຍຖືກຖາມເລື້ອຍໆໂດຍສື່ມວນຊົນແລະສະມາຊິກຂອງຊຸມຊົນຂອງພວກເຮົາ.

ເພື່ອຕອບມັນ, ມັນເປັນປະໂຫຍດທໍາອິດທີ່ຈະຕອບຄໍາຖາມທີ່ກົງກັນຂ້າມ, ເປັນຫຍັງນີ້ຈຶ່ງບໍ່ຖືກເຮັດຢູ່ທົ່ວທຸກແຫ່ງ?ມີບາງເຫດຜົນທີ່ສໍາຄັນສໍາລັບການນັ້ນ.ນີ້ແມ່ນວິທີທີ່ຂ້ອຍເຫັນພວກມັນແຕກຫັກ:

1. ມາດຕະຖານ RESET ແມ່ນໃຫມ່, ແລະມັນແມ່ນເຕັກນິກສູງ.

ມາດຕະຖານນີ້ແມ່ນ ໜຶ່ງ ໃນສິ່ງ ທຳ ອິດທີ່ເບິ່ງລວມເຖິງການເຊື່ອມຕໍ່ລະຫວ່າງອາຄານແລະສຸຂະພາບ.ດັ່ງທີ່ໄດ້ອະທິບາຍໄວ້ໃນເວັບໄຊທ໌ RESET, ໂຄງການການຢັ້ງຢືນໄດ້ຖືກເປີດຕົວໃນປີ 2013 ແລະ "ສຸມໃສ່ສຸຂະພາບຂອງປະຊາຊົນແລະສິ່ງແວດລ້ອມຂອງພວກເຂົາ.ມັນເປັນມາດຕະຖານທໍາອິດຂອງໂລກທີ່ອີງໃສ່ເຊັນເຊີ, ຕິດຕາມການປະຕິບັດແລະສ້າງການວິເຄາະການກໍ່ສ້າງທີ່ມີສຸຂະພາບດີໃນເວລາຈິງ.ການຢັ້ງຢືນແມ່ນໄດ້ຮັບຮາງວັນເມື່ອຜົນ IAQ ທີ່ວັດແທກໄດ້ບັນລຸຫຼືເກີນມາດຕະຖານສາກົນສໍາລັບສຸຂະພາບ."

ເສັ້ນທາງລຸ່ມ: RESET ເປັນຜູ້ນໍາໃນນະວັດຕະກໍາທີ່ຂັບເຄື່ອນດ້ວຍເຕັກໂນໂລຊີເພື່ອການກໍ່ສ້າງແບບຍືນຍົງ.

2. ການກໍ່ສ້າງແບບຍືນຍົງແມ່ນ morass ສັບສົນຂອງ buzzwords, ຕົວຫຍໍ້ແລະໂຄງການ.

LEED, ອາຄານສີຂຽວ, ອາຄານອັດສະລິຍະ… buzzwords galore!ຫຼາຍຄົນເຄີຍໄດ້ຍິນບາງອັນ.ແຕ່ມີຄົນຈໍານວນຫນ້ອຍທີ່ເຂົ້າໃຈວິທີການອັນເຕັມທີ່ທີ່ມີຢູ່, ພວກມັນແຕກຕ່າງກັນແນວໃດ, ແລະເປັນຫຍັງຄວາມແຕກຕ່າງຈຶ່ງສໍາຄັນ.ອຸດສາຫະກໍາການອອກແບບແລະການກໍ່ສ້າງບໍ່ໄດ້ເຮັດວຽກທີ່ດີໃນການສື່ສານກັບເຈົ້າຂອງແລະຕະຫຼາດທີ່ກວ້າງຂວາງໂດຍທົ່ວໄປວິທີການວັດແທກມູນຄ່າແລະ ROI.ຜົນໄດ້ຮັບແມ່ນຄວາມຮັບຮູ້ທີ່ເລິກຊຶ້ງ, ດີທີ່ສຸດ, ຫຼືການມີອະຄະຕິແບບ Polarizing, ທີ່ຮ້າຍແຮງທີ່ສຸດ.

ເສັ້ນທາງລຸ່ມ: ຜູ້ຊ່ຽວຊານດ້ານການກໍ່ສ້າງໄດ້ລົ້ມເຫລວທີ່ຈະສະເຫນີຄວາມຊັດເຈນໃນ maze ຂອງທາງເລືອກທີ່ສັບສົນ.

3. ມາຮອດປະຈຸ, ຮ້ານອາຫານໄດ້ສຸມໃສ່ດ້ານອາຫານຂອງຄວາມຍືນຍົງ.

ຄວາມສົນໃຈໃນເບື້ອງຕົ້ນກ່ຽວກັບຄວາມຍືນຍົງລະຫວ່າງເຈົ້າຂອງຮ້ານອາຫານແລະພໍ່ຄົວໄດ້ສຸມໃສ່ອາຫານ, ເຂົ້າໃຈໄດ້.ນອກຈາກນີ້, ບໍ່ແມ່ນຮ້ານອາຫານທັງໝົດເປັນເຈົ້າຂອງອາຄານທີ່ເຂົາເຈົ້າດຳເນີນງານ, ດັ່ງນັ້ນເຂົາເຈົ້າອາດຈະບໍ່ເຫັນການສ້ອມແປງເປັນທາງເລືອກ.ຜູ້ທີ່ເປັນເຈົ້າຂອງອາຄານຂອງເຂົາເຈົ້າອາດຈະບໍ່ຮູ້ເຖິງວິທີການກໍ່ສ້າງຫຼືການປັບປຸງໃຫມ່ທີ່ມີປະສິດຕິພາບສູງສາມາດເສີມສ້າງເປົ້າຫມາຍຄວາມຍືນຍົງຂອງພວກເຂົາ.ດັ່ງນັ້ນ, ໃນຂະນະທີ່ຮ້ານອາຫານຢູ່ໃນແຖວຫນ້າຂອງການເຄື່ອນໄຫວອາຫານແບບຍືນຍົງ, ສ່ວນຫຼາຍແມ່ນຍັງບໍ່ທັນມີສ່ວນຮ່ວມໃນການເຄື່ອນໄຫວສ້າງສຸຂະພາບ.ເນື່ອງຈາກວ່າ Studio St.Germain ມຸ່ງຫມັ້ນທີ່ຈະນໍາໃຊ້ອາຄານທີ່ມີປະສິດທິພາບສູງເພື່ອປັບປຸງສຸຂະພາບແລະສະຫວັດດີການໃນຊຸມຊົນ, ພວກເຮົາແນະນໍາວ່າອາຄານທີ່ມີສຸຂະພາບດີແມ່ນຂັ້ນຕອນຕໍ່ໄປຢ່າງມີເຫດຜົນສໍາລັບຮ້ານອາຫານທີ່ມີຄວາມຍືນຍົງ.

ເສັ້ນທາງລຸ່ມ: ຮ້ານອາຫານທີ່ມີຈິດໃຈຍືນຍົງແມ່ນພຽງແຕ່ການຮຽນຮູ້ກ່ຽວກັບອາຄານທີ່ມີສຸຂະພາບດີ.

4. ຫຼາຍຄົນຄິດວ່າການກໍ່ສ້າງແບບຍືນຍົງແມ່ນລາຄາແພງ ແລະບໍ່ສາມາດບັນລຸໄດ້.

ການກໍ່ສ້າງແບບຍືນຍົງແມ່ນເຂົ້າໃຈບໍ່ດີ."ອາຄານທີ່ມີປະສິດທິພາບສູງ" ແມ່ນເກືອບບໍ່ເຄີຍໄດ້ຍິນ.“ການກໍ່ສ້າງປະສິດທິພາບສູງ” ແມ່ນໂດເມນຂອງການສ້າງ nerds ວິທະຍາສາດ (ນັ້ນແມ່ນຂ້າພະເຈົ້າ).ຜູ້ຊ່ຽວຊານດ້ານການອອກແບບແລະການກໍ່ສ້າງສ່ວນໃຫຍ່ຍັງບໍ່ຮູ້ວ່າການປະດິດສ້າງຫລ້າສຸດແມ່ນຫຍັງ.ຈົນກ່ວາໃນປັດຈຸບັນ, ກໍລະນີທຸລະກິດສໍາລັບການລົງທຶນໃນທາງເລືອກໃນການກໍ່ສ້າງແບບຍືນຍົງແມ່ນມີຄວາມອ່ອນແອ, ເຖິງແມ່ນວ່າມີຫຼັກຖານທີ່ເພີ່ມຂຶ້ນວ່າການລົງທຶນທີ່ມີຄວາມຍືນຍົງສະເຫນີມູນຄ່າທີ່ສາມາດວັດແທກໄດ້.ເນື່ອງຈາກວ່າມັນໄດ້ຖືກຮັບຮູ້ວ່າເປັນໃຫມ່ແລະມີລາຄາແພງ, ຄວາມຍືນຍົງສາມາດຖືກຍົກເລີກວ່າເປັນ "ດີທີ່ຈະມີ" ແຕ່ໃຊ້ບໍ່ໄດ້ຜົນແລະບໍ່ເປັນຈິງ.

ເສັ້ນທາງລຸ່ມ: ເຈົ້າຂອງໄດ້ຖືກວາງອອກໂດຍການຮັບຮູ້ຄວາມສັບສົນແລະຄ່າໃຊ້ຈ່າຍ.

ສະຫຼຸບ

ໃນຖານະເປັນສະຖາປະນິກທີ່ອຸທິດຕົນເພື່ອຫັນປ່ຽນວິທີທີ່ຄົນຄິດກ່ຽວກັບການອອກແບບອາຄານ, ຂ້ອຍເຮັດວຽກຫນັກທຸກໆມື້ເພື່ອໃຫ້ລູກຄ້າຂອງຂ້ອຍເຂົ້າເຖິງທາງເລືອກຄວາມຍືນຍົງ.ຂ້າພະເຈົ້າໄດ້ພັດທະນາໂຄງການປະສິດທິພາບສູງເພື່ອຕອບສະຫນອງເຈົ້າຂອງບ່ອນທີ່ພວກເຂົາຢູ່ໃນເງື່ອນໄຂຂອງຄວາມຮູ້ຄວາມຍືນຍົງແລະເປົ້າຫມາຍຂອງພວກເຂົາ, ແລະເພື່ອໃຫ້ພວກເຂົາເຫມາະສົມກັບທາງເລືອກທີ່ມີປະສິດທິພາບແລະປະຫຍັດຄ່າໃຊ້ຈ່າຍທີ່ພວກເຂົາສາມາດຈ່າຍໄດ້.ນີ້ຊ່ວຍເຮັດໃຫ້ໂຄງການທາງວິຊາການສູງເຂົ້າໃຈໄດ້ທັງລູກຄ້າແລະຜູ້ຮັບເຫມົາ.

ມື້ນີ້ພວກເຮົາມີຄວາມຮູ້ແລະພະລັງງານທີ່ຈະເອົາຊະນະອຸປະສັກຂອງຄວາມສັບສົນທາງດ້ານເຕັກນິກ, ຄວາມສັບສົນ, ແລະຄວາມໂງ່ຈ້າ.ຂໍຂອບໃຈກັບມາດຕະຖານປະສົມປະສານໃຫມ່ເຊັ່ນ RESET, ພວກເຮົາສາມາດເຮັດໃຫ້ການແກ້ໄຂທີ່ຂັບເຄື່ອນດ້ວຍເຕັກໂນໂລຢີສາມາດຊື້ໄດ້ເຖິງແມ່ນວ່າທຸລະກິດຂະຫນາດນ້ອຍ, ແລະເລີ່ມຕົ້ນເກັບກໍາຂໍ້ມູນທີ່ສົມບູນແບບທີ່ສາມາດສ້າງພື້ນຖານອຸດສາຫະກໍາ.ແລະມີແພລະຕະຟອມທີ່ໂດດເດັ່ນເພື່ອປຽບທຽບຮູບແບບທຸລະກິດກັບຂໍ້ມູນຕົວຈິງ, metrics ໃນປັດຈຸບັນເຮັດໃຫ້ການວິເຄາະ ROI ທີ່ແທ້ຈິງ, ສະແດງໃຫ້ເຫັນເກີນຄວາມສົງໃສວ່າການລົງທຶນໃນການກໍ່ສ້າງແບບຍືນຍົງຈະຈ່າຍ.

ໃນ Sewickley Tavern, ການປະສົມປະສານທີ່ຖືກຕ້ອງຕາມເວລາທີ່ຖືກຕ້ອງຂອງລູກຄ້າທີ່ມີຄວາມຍືນຍົງແລະໂຄງການປະສິດທິພາບສູງຂອງສະຕູດິໂອເຮັດໃຫ້ການຕັດສິນໃຈດ້ານເຕັກໂນໂລຢີງ່າຍດາຍ;ນັ້ນແມ່ນເຫດຜົນທີ່ວ່ານີ້ແມ່ນຮ້ານອາຫານ RESET ແຫ່ງທໍາອິດໃນໂລກ.ດ້ວຍການເປີດ, ພວກເຮົາກໍາລັງສະແດງໃຫ້ໂລກຮູ້ວ່າອາຄານຮ້ານອາຫານທີ່ມີປະສິດທິພາບສູງສາມາດຊື້ໄດ້ຫຼາຍປານໃດ.

ສຸດທ້າຍ, ເປັນຫຍັງທັງໝົດນີ້ຈຶ່ງເກີດຂຶ້ນຢູ່ Pittsburgh?ມັນເກີດຂຶ້ນທີ່ນີ້ສໍາລັບເຫດຜົນດຽວກັນການປ່ຽນແປງໃນທາງບວກເກີດຂຶ້ນທຸກບ່ອນ: ກຸ່ມຂະຫນາດນ້ອຍຂອງບຸກຄົນທີ່ມຸ່ງຫມັ້ນທີ່ມີເປົ້າຫມາຍທົ່ວໄປໄດ້ຕັດສິນໃຈທີ່ຈະດໍາເນີນການ.ດ້ວຍປະຫວັດສາດອັນຍາວນານຂອງນະວັດຕະກໍາ, ຄວາມຊໍານານໃນເຕັກໂນໂລຢີໃນປະຈຸບັນ, ແລະມໍລະດົກອຸດສາຫະກໍາແລະບັນຫາດ້ານຄຸນນະພາບອາກາດ, Pittsburgh ແມ່ນສະຖານທີ່ທໍາມະຊາດທີ່ສຸດໃນໂລກສໍາລັບການທໍາອິດນີ້.